写真提供：吉田美和氏
本記事は、エトワール国際知的財産事務所の弁理士・吉田美和氏による寄稿文です。
冬休みを利用して、念願のフードテックを色々試すためシンガポールを訪問し、ついにソレインの入ったアイスクリームについても実食することができた。
味の素が手がけているブランド「Atlr.72™（アトリエ・セブンツー）」がポップアップストアを展開しており、インスタグラムの情報をもとにキッチンカーが来ているとされる場所に行ったところ、どこにも見当たらない。諦めかけたものの再確認したところ、宿泊しているホテルの近くに来ていることを突き止め、無事に辿り着くことができた。
著者：吉田美和氏（エトワール国際知的財産事務所弁理士）
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アイキャッチ画像は吉田美和氏提供
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