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街に溶け込むCO2タンパク質・代替コーヒー|シンガポール・フードテック実食レポート(3)ソレインとPreferを試す

写真提供:吉田美和氏

 本記事は、エトワール国際知的財産事務所の弁理士・吉田美和氏による寄稿文です。

 

冬休みを利用して、念願のフードテックを色々試すためシンガポールを訪問し、ついにソレインの入ったアイスクリームについても実食することができた。

味の素が手がけているブランド「Atlr.72™(アトリエ・セブンツー)」がポップアップストアを展開しており、インスタグラムの情報をもとにキッチンカーが来ているとされる場所に行ったところ、どこにも見当たらない。諦めかけたものの再確認したところ、宿泊しているホテルの近くに来ていることを突き止め、無事に辿り着くことができた。

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著者:吉田美和氏エトワール国際知的財産事務所弁理士

 

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