2025年1月に開催した第16回Foovoセミナーの動画です。
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Foovo Deep
フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2025年1月開催（オランダ）
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米Plantible Foods、ウキクサ由来ルビスコの商用施設を本格稼働、FDA GRASの回答待ち
出典：Plantible米フードテック企業Plantible Foodsが先月、アメリカ、テキサ…
古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換｜オーストリア企業Arkeon Biotechnologiesが約8.5億円を調達
オーストリア、ウィーンを拠点とするArkeon Biotechnologiesは…
米Alpine Bio、植物分子農業でラクトフェリン開発｜非GMO大豆からホエイに近いタンパク質も
出典：Alpine Bioアメリカの植物分子農業スタートアップAlpine Bio（旧称Nobe…
細胞培養向け試薬を開発する英CellRev、シリーズA調達に至らず事業停止へ
共同創業者・CSOのMartina Miotto氏（出典：Chris Green氏リンクトイン）…
米The Better Meat Co.がシリーズAで約45億円を調達、マイコプロテイン「Rhiza」のスケールアップへ｜マイコプロテインの米国認可状況
出典：The Better Meat Co.マイコプロテインを開発する米The Better M…
精密発酵ミニレポート発売のお知らせ（2025年1月-8月の動向を対象）
2025年以降の動きをまとめた精密発酵ミニレポートを発売します。本レポー…
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