投稿者の記事一覧

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   ビル・ゲイツも出資｜細胞培養により代替母乳の開発を目指すBiomilqとは

   このニュースのポイント ●米Biomilqがヒト母乳にあるカゼイン・ラクトースを含む培養母乳を開発●乳腺上皮細胞を培養して作る培養母乳●母親の細胞から作られるカスタマイズされた培養母乳…

   • 2020/11/27
   • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵
2. 

   【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会

   日本初となる第1回フードテックジャパン展示会が開催された（2020年11月25－…

   • 2020/11/26
   • 独自レポ
3. 

   中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと提携、植物肉バーガーを全国で一斉発売

   中国のファーストフード大手Dicosが植物由来代替肉に取り組む中国企業Starf…

   • 2020/11/25
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

   このニュースのポイント ●シンガポールのShiok Meatsが培養…

   • 2020/11/24
   • 代替魚, 培養肉
5. 

   中国発の植物代替肉スタートアップHero Proteinが登場！9月にプレシードをクローズ

   このニュースのポイント●中国上海発の植物性代替肉…

   • 2020/11/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   ビヨンドミートが中国で豚ひき肉Beyond Porkを期間限定で発売

   • 2020/11/22
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   香港培養肉スタートアップのAvant Meatsが培養魚の切り身を発表

   • 2020/11/21
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社まとめ【2021年版カオスマップ】

   • 2020/11/20
   • カオスマップ, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
9. 

   食品ECのFarmsteadが約8億円を調達、デリバリー対応地域を米東海岸まで拡大

   • 2020/11/19
   • デリバリー, リテール
10. 

    バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLegendary Vish

    • 2020/11/18
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    代替卵イート・ジャストが欧州進出へ向けて加速、EUの承認待ち

    • 2020/11/17
    • 代替プロテイン, 代替卵