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  1. 生鮮食品と花の鮮度を保持するコンテナを開発したRipeLockerが約5.3億円を調達、今年夏に商用化へ

    生鮮食品の鮮度を保持する特別なコンテナを開発するRipeLockerがシリーズBラウンドで500万ドル(約5億3000万円)を調達した。RipeLockerは特許技術を用いて、コンテナ内の環境(酸素、気圧、二酸化…

  2. 動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellatechが約2億1000万円を調達

    動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellatechが、プレシードラウ…

  3. インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備

    代表的な米代替肉企業インポッシブルフーズが1年以内に株式上場すると言われるなか、…

  4. 3Dプリンター製サーモンを開発するRevo Foodsが約1億9000万円を調達

    3Dプリンターで植物性サーモンを開発するRevo Foodsが150万ユーロ(約…

  5. 世界初!イート・ジャストが培養肉料理のデリバリーをシンガポールで開始

    培養肉を使った世界初の食品デリバリーが始まる。代替卵・培養肉をてがける米…

  6. DouxMatokが砂糖の使用量を半分に減らしたIncredo Spreadsの販売を開始

  7. インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

  8. Numilkが家庭用植物ミルクメーカーを発表、クラファンの累計支援額は目標の2倍以上に

  9. 中国企業HaoFoodのピーナッツを原料とする代替肉が上海レストランで販売開始

  10. 菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円を調達

  11. 培養ロブスターを開発する米Cultured Decadenceが約1億7000万円を調達、州政府による細胞農業企業への初出資

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