代替プロテイン
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細胞性魚脂肪のImpacFatが日本に拠点設置|2026年に化粧品原料として上市へ、東洋製罐グループHDが出資
Foovo(佐藤)撮影細胞培養による魚脂肪を開発するシンガポールのImpacFat(インパクファット)は今月1日、東京に日本拠点を設置したことを発表した。JR東日本と戦略的契約を締結し、高輪ゲートウェイシティのシェアラボ「Lin…
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植物性の代替肉ブランド「ACCRO」を展開する仏Nxtfoodが約85億円を調達|競合ひしめく仏市場でどう戦うか
出典:Nxtfood植物由来の代替肉を開発するフランスのNxtfoodは今月、シリーズBラウンド…
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Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目|先行企業EVERYとの特許係争も
出典:Onego Bioフィンランドのフードテック企業Onego Bioは今月22日、精密発酵で…
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乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止|二極化する大手の動き
出典:FrieslandCampina2025年9月29日更新オランダの多国籍酪農協同組…
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ウキクサから2つのタンパク質|Aspyre Foodsが植物分子農業でカゼイン・ルビスコを開発
出典:Aspyre Foods多くの植物分子農業スタートアップが登場する中、ウキクサからルビスコ…
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オランダのRevyve、酵母由来タンパクで卵代替へ—約41億円を調達し年産1,600トン以上に拡張へ
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細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点設置へ
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オレオゲルで代替脂肪を開発するPerfat Technologies、シリーズAで約4.3億円を調達|欧州で年内に商用生産開始を計画
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オルガノイドファーム、2027年に細胞性食品のパイロット実証施設の開設へ|第7回細胞農業会議レポート
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フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得|米国で広がるマイコプロテインの認可
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オランダで世界初の細胞性食肉農場の建設に向けてCRAFTコンソーシアムが結成