代替プロテイン
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EUバイオテック法案が示す二つの顔──精密発酵などの新規食品は規制サンドボックス対象外、EFSAの申請前助言は拡充へ
出典：EU欧州委員会は今年7月に、ライフサイエンス分野の戦略の中で、精密発酵・バイオマス発酵を先進的発酵技術と位置づけ、市場投入を早めるための規制面の取り組みの一つとして「EUバイオテクノロジー法（以下、EUバイオテック法）」を提案する…
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政府、フードテックWGを設置 17の戦略分野で成長戦略の検討体制固める
出典：首相官邸政府は24日、第2回日本成長戦略会議を首相官邸で開催し、2026年夏の成長戦略取り…
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ウイスキー副産物からオメガ3脂肪酸へ｜スコットランドのMiAlgaeが微細藻類オメガ3の大型工場を建設開始
出典：MiAlgae養殖における種苗（稚魚）生産では、稚魚の初期餌料であるワムシにオメガ3脂肪酸…
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Remilk、EUで精密発酵ホエイの新規食品申請を撤回｜ラクトフェリンでは初のEFSA申請を確認【Foovo独自】
出典：Remilk2026年1月8日更新：現地情報を一部追記しました。今年イスラエルで上…
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オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金調達難を理由に事業終了
出典：Meatableオランダの細胞性食品スタートアップのMeatableが解散し、事業を終了す…
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中国のFushine Biotechnology、中国初のマイコプロテイン認可を取得｜年産2万トンへのスケールアップを計画
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万博展示の培養肉、全国の科学館展示を目指して大阪大学がクラウドファンディング
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デンマークのPlanetDairy、橋渡し技術としてのハイブリッドチーズ・ミルクを欧州で展開｜ハイブリッド乳製品の試金石となるか
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中国のJoes Future Food、中国でパイロット工場の試運転を実施｜2,000Lで細胞性豚肉の試験生産を完了
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オーストラリアのEden Brew、精密発酵カゼインで豪・ニュージーランド初の申請へ
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イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止｜工場建設費をめぐる係争の末に
