代替プロテイン

  1. イート・ジャストの植物性代替卵「Just Egg」、イギリスでまもなく販売開始

    出典:Eat Justイート・ジャストの代替卵Just Eggが、数週間以内にイギリスのオンラインスーパーOcadoで発売される。The GrocerおよびGreen Queenが報じた。今回の欧州展開は、同社が緑豆のみ…

  2. Kinish、コメ由来の植物性アイスクリーム「The Rice Creamery」を都内スーパー・オンラインで販売開始

    出典:The Rice Creamery/Kinish日本発のフードテック企業Kinishが、米…

  3. 培養肉など“培養食料”に特化した日本初の学会が開催──8月末、4日連続で関連イベント

    出典:日本培養食料学会2025年8月29・30日、日本初の培養肉学会イベントとなる「第1回日本培…

  4. 微細藻類オメガ3を開発するMara Renewables、約13億円を調達ー魚に頼らないオメガ3供給を加速

    出典:Mara Renewablesカナダの微細藻類スタートアップのMara Renewable…

  5. 世界の培養肉・培養魚企業の工場開設と販売状況の今をクローズアップ──Foovo独自調査【2025年8月】

    出典:Wildtype培養肉の量産に向けた動きが活発化している。2025年7月にはBelieve…

  6. 細胞培養ミルクを開発するカナダのOpalia、大手乳業サプライヤーHoogwegtから購入注文を受注

  7. 米Friends & Family Pet Food、シンガポールで培養ペットフードの認可を取得

  8. 米Geltor、飲食用の精密発酵コラーゲン「PrimaColl」について世界初のGRAS認証を取得

  9. 米Prime Roots、菌糸体由来のデリミート製品を刷新──3年で北米300箇所以上に拡大、カナダ進出も

  10. 酵母由来ミルク「LIKE MILK」テスト販売開始──実際に飲んでみた【試飲レポート】

  11. 米ビヨンドミート、初の菌糸体ステーキ「Beyond Steak Filet」をレストラン限定で提供開始

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