代替プロテイン

  1. 細胞性魚脂肪のImpacFatが日本に拠点設置|2026年に化粧品原料として上市へ、東洋製罐グループHDが出資

    Foovo(佐藤)撮影細胞培養による魚脂肪を開発するシンガポールのImpacFat(インパクファット)は今月1日、東京に日本拠点を設置したことを発表した。JR東日本と戦略的契約を締結し、高輪ゲートウェイシティのシェアラボ「Lin…

  2. 植物性の代替肉ブランド「ACCRO」を展開する仏Nxtfoodが約85億円を調達|競合ひしめく仏市場でどう戦うか

    出典:Nxtfood植物由来の代替肉を開発するフランスのNxtfoodは今月、シリーズBラウンド…

  3. Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目|先行企業EVERYとの特許係争も

    出典:Onego Bioフィンランドのフードテック企業Onego Bioは今月22日、精密発酵で…

  4. 乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止|二極化する大手の動き

    出典:FrieslandCampina2025年9月29日更新オランダの多国籍酪農協同組…

  5. ウキクサから2つのタンパク質|Aspyre Foodsが植物分子農業でカゼイン・ルビスコを開発

    出典:Aspyre Foods多くの植物分子農業スタートアップが登場する中、ウキクサからルビスコ…

  6. オランダのRevyve、酵母由来タンパクで卵代替へ—約41億円を調達し年産1,600トン以上に拡張へ

  7. 細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点設置へ

  8. オレオゲルで代替脂肪を開発するPerfat Technologies、シリーズAで約4.3億円を調達|欧州で年内に商用生産開始を計画

  9. オルガノイドファーム、2027年に細胞性食品のパイロット実証施設の開設へ|第7回細胞農業会議レポート

  10. フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得|米国で広がるマイコプロテインの認可

  11. オランダで世界初の細胞性食肉農場の建設に向けてCRAFTコンソーシアムが結成

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