代替プロテイン

1. 

   古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換｜オーストリア企業Arkeon Biotechnologiesが約8.5億円を調達

   オーストリア、ウィーンを拠点とするArkeon Biotechnologiesは二酸化炭素を食品に変換することで、より持続可能で、栄養価の高い倫理的なフードシステムの構築を目指している。同社は今月、応募超過となっ…

   • 2022/3/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   2021年の代替タンパク質投資額は50億ドルとGFIが報告、2020年の約1.6倍に成長

   代替タンパク質の普及を推進する非営利団体Good Food Institute（…

   • 2022/3/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春より生産拡大へ

   持続可能な「本物のハチミツ」を開発するアメリカのMeliBioが17日、シードラ…

   • 2022/3/18
   • 代替プロテイン, 新しい食
4. 

   Better Dairyはアニマルフリーチーズの最前線で約25.8億円を調達

   イギリスのフードテックBetter DairyがシリーズAラウンドで2,200万…

   • 2022/3/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   動物油脂のようにふるまう植物油脂を開発するLypid、約4.7億円のシード資金で年内に市場投入へ

   代替肉の開発をめぐり、熱い分野が代替油脂だ。植物成分を使う代替肉に欠ける…

   • 2022/3/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   Finless Foodsが約40億円を調達、培養マグロの製造と植物性マグロの販売を拡大へ

   • 2022/3/15
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養肉の商用化を支援

   • 2022/3/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   南アフリカの培養肉企業Mzansi Meatが来月、アフリカ発の培養肉バーガーを発表

   • 2022/3/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   マイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaが約30億円を調達

   • 2022/3/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業NotCoと合弁会社を設立

    • 2022/3/9
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    Current Foodsが生食用代替シーフードのDtoC予約販売受付を開始

    • 2022/3/7
    • 代替プロテイン, 代替魚