代替プロテイン

1. 

   マクドナルドが植物肉バーガー「マックプラント」の試験販売をスウェーデン・デンマークで開始

   マクドナルドはデンマークとスウェーデンで植物肉バーガー「マックプラント」の販売を開始した。期間限定だが、マクドナルドのメニューに「植物肉バーガー」が加わることとなる。マクドナルドが使うパテは、米ビヨンドミ…

   • 2021/2/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   海藻由来の代替タンパク質を開発する米Trophic｜大豆に代わるタンパク質源の「主役」となるか？

   植物ベースの代替肉といえば、大豆、えんどう豆などが主流だが、数年後には、海藻が主…

   • 2021/2/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
3. 

   タイソンフーズが出資するFuture Meatが培養鶏肉のコストダウンに成功、2022年に市販化へ

   イスラエルの代替肉企業Future Meatは、自社の培養鶏肉の生産コストを1/…

   • 2021/2/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   えんどう豆由来の代替ミルクを開発するSproudが約6.8億円を調達

   えんどう豆を主原料に代替ミルクを開発するSproudが480万ポンド（約6億8千…

   • 2021/2/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   培養肉はどんな産業を生み出すのか？｜SKSJ2020参加レポート

   培養肉が社会・環境にもたらすインパクトは大きい。動物を殺さずに肉を作れる…

   • 2021/1/31
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
6. 

   スイス初の培養肉企業Mirai Foodsが初の資金調達、培養肉の市販化を目指す

   • 2021/1/30
   • 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   ビヨンドミートとペプシコがジョイントベンチャーThe PLANeT Partnership設立を発表

   • 2021/1/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   培養母乳を開発するイスラエル企業Bio Milk、2022年にサンプルを発表予定

   • 2021/1/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉プロジェクトに約6億5千万円を出資

   • 2021/1/21
   • 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を調達、パイロット工場の完成・年内にテスト販売へ

    • 2021/1/20
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

    • 2021/1/18
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉