代替乳製品・代替卵

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   ダノン、完全栄養食ブランドHuelを買収へ　機能性栄養を強化

   出典：Danone/Huelダノンは今月23日、植物性の完全栄養食ブランドHuelを買収する最終合意を締結したと発表した。ダノンは今回の買収について、機能性栄養分野での存在感を高めるとともに、急成長している完全栄養分野へポートフ…

   • 2026/3/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   厳選型小売のTrader Joe’sで定着する代替チーズ｜米国フードテック・現地レポート（1）Belの乳製品フリーチーズ「Boursin Dairy-Free」を実食

   Foovo（佐藤）撮影 2026年3月サンフランシスコ日本とアメリカで、消費者に身近なスーパーマ…

   • 2026/3/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ, 現地レポート
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   フードテック官民協議会、細胞性食品の表現ガイドライン公表｜「培養肉」は原則使用せず

   出典：BlueNaluフードテック官民協議会の細胞農業ワーキングチームは3月10日、「細胞性食品…

   • 2026/3/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪でGRAS自己認証を取得｜代替肉・乳製品・菓子用途へ

   出典：Melt&MarbleスウェーデンのMelt&Marbleは11日、精密発…

   • 2026/3/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
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   細胞性食品は各国で何を意味するのか｜研究者らが語る社会・文化の違い【国際シンポジウムレポート】

   出典：Wildtype培養肉など細胞性食品の社会実装は、コストやスケールアップといった技術課題だ…

   • 2026/3/13
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
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   南米の製糖会社、精密発酵の工場建設へ｜Magdalena、グアテマラで65万L施設を計画

   • 2026/3/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   EU、代替肉表示で動物名など31語の使用制限で暫定合意｜強硬案から妥協するも、細胞性食品は制限対象

   • 2026/3/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   フードテックの国際イベント「Future Food-Tech San Francisco 2026」が3月19－20日に開催｜代替タンパク質、発酵のスケールアップ、AI、GLP-1などをテーマに900人超が集結

   • 2026/3/7
   • PR, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 着色料, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
9. 

   精密発酵タンパク質、最終製品から「単一原料」の消費者向け販売へ｜The EVERY Company卵白タンパク質粉末がB2C販売

   • 2026/3/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ
10. 

    ヘルシンキ市、2030年までに肉・乳製品調達の半分を削減する方針決定｜自治体の公共施策がプラントベース移行を後押し

    • 2026/3/5
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    JBAなどバイオ3団体、日本成長戦略に提言｜フードテックで省庁横断体制とルール整備を求める

    • 2026/3/3
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート