代替乳製品・代替卵

1. 

   EU、代替肉表示で動物名など31語の使用制限で暫定合意｜強硬案から妥協するも、細胞性食品は制限対象

   Foovo（佐藤）撮影／2024年10月・オランダ欧州連合（EU）が代替肉の表示制限を強める動きを見せている。EU理事会は3月5日、欧州議会との協議で代替肉の表示制限に関する暫定合意に達したと発表。これにより、植物性食品および培…

   • 2026/3/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   フードテックの国際イベント「Future Food-Tech San Francisco 2026」が3月19－20日に開催｜代替タンパク質、発酵のスケールアップ、AI、GLP-1などをテーマに900人超が集結

   出典：Future Food-Tech San Franciscoフードテックの国際イベント「F…

   • 2026/3/7
   • PR, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 着色料, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
3. 

   精密発酵タンパク質、最終製品から「単一原料」の消費者向け販売へ｜The EVERY Company卵白タンパク質粉末がB2C販売

   出典：Healthier Comforts精密発酵で製造されたタンパク質原料が、新たな形で市場投…

   • 2026/3/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ
4. 

   ヘルシンキ市、2030年までに肉・乳製品調達の半分を削減する方針決定｜自治体の公共調達がプラントベース移行を後押し

   フィンランド・ヘルシンキのスーパーに陳列される代替肉製品　Foovo（佐藤）2024年8月撮影ヘ…

   • 2026/3/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   JBAなどバイオ3団体、日本成長戦略に提言｜フードテックで省庁横断体制とルール整備を求める

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影　記者会見にて政府は昨年11月、日本成長戦略本部を設置し、17の戦略…

   • 2026/3/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート
6. 

   仏Verley、精密発酵ホエイの米国上市に向けてシリーズAで約58億円を調達

   • 2026/3/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   中国で植物性食品の新たな団体標準づくりが始動、標準整備の強化へ

   • 2026/2/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
8. 

   米Superbrewed Food、腸内細菌由来タンパク質SB1の商用生産を開始｜Döhlerが製造、米国向け出荷を開始

   • 2026/2/26
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが報告、ピーク時の2021年比で約18％に縮小

   • 2026/2/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    農業副産物をアップサイクルして代替卵原料を開発｜英The Bland Companyが約4億円を調達

    • 2026/2/17
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
11. 

    培養肉を日常の食卓へ──調理に焦点を当てた料理本『A Scientist’s Cookbook』のクラウドファンディングが開始

    • 2026/2/8
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉