代替乳製品・代替卵
-
ネスレが精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売｜2回目の製品販売
大手食品メーカーのネスレが、精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売した。ネスレが精密発酵タンパク質を使用した製品を発売するのは、2022年12月に続き、今回が2回目となる。リンクトインの発表…
-
Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得
精密発酵で乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkは今月5日、カナダ保健省…
-
デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タンパク質生産を可能にするB2Bプラットフォームの提供を発表
デンマークの精密発酵企業21st.BIOは食品・原料メーカーに向けて、乳タンパク…
-
米Checkerspot、微細藻類を活用したヒト乳脂肪類似体を開発
アメリカのバイオテック企業Checkerspotは微細藻類の発酵により、ヒト乳脂…
-
マイコプロテインを開発するフィンランド企業Eniferが約19億円を調達、2025年末までの商用工場建設を目指す
食品・飼料用の代替タンパク質源としてマイコプロテインを開発するフィンランド企業E…
-
微生物発酵CDMOのスイス企業Planetaryがコニカミノルタと提携、発酵タンパク質の生産性向上・コスト削減を目指す
-
精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Biosciencesが約5.1億円を調達、食品事業を強化
-
ニュージーランド企業Daisy Labが精密発酵ホエイのスケールアップ生産に成功
-
Fazerがソレインを使用した世界初のチョコレートバーをシンガポールで発売
-
イスラエルのImagindairy、精密発酵乳タンパク質を生産する工業規模の自社生産ラインを発表
-
2024年1月_Foovoセミナー動画・資料（精密発酵・植物分子農業・代替脂肪）
