代替乳製品・代替卵

  1. 代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を調達

    シンガポール、アメリカを拠点とする代替母乳企業TurtleTreeがシリーズAラウンドで3000万ドル(約34億円)を調達した。ベルギーのベンチャーキャピタルVerso Capitalがラウンドを主導した。プレス…

  2. スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

    スイスの小売大手ミグロスが植物性のゆで卵の発売を発表した。ミグロスの子会社ELS…

  3. 代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達

    細胞培養により代替母乳を開発するBiomilqがシリーズAで2100万ドル(約2…

  4. 牛を使わずに本物と同等のカゼインを開発するエストニア企業ProProtein

    エストニアを拠点とするProProteinは微生物を活用して、牛を使うことなく主…

  5. 精密発酵により代替タンパク質を開発する企業24社

    微生物発酵は、代替タンパク質における第3の柱として注目される。発酵ベースのタンパ…

  6. 【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表

  7. 代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設開設を発表

  8. パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリーなクリームチーズを発売

  9. 植物性チーズのStockeld Dreameryが約21億円を調達

  10. 精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発する独Formoが約55億円を調達

  11. ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryが約57億円を調達

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