代替乳製品・代替卵

  1. 精密発酵で乳タンパク質を製造するImagindairyが約14億円のシード資金を調達

    牛と同じ乳タンパク質を製造するイスラエルのImagindairyは先月、シードラウンドで1300万ドル(約14億円)を調達した。このラウンドはイスラエルのシードステージ企業に出資するMoreVCが主導、Strau…

  2. 牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy|南アフリカ初の精密発酵プレーヤー

    南アフリカで代替タンパク質に取り組む企業が増える中、今年設立されたDe Novo…

  3. 精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達

    精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAラウンドで2000万…

  4. Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発

    シンガポールを拠点とするSophie’s BioNutrientsは、微細藻類を…

  5. 牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達

    アニマルフリーなモッツアレラチーズを開発する米New CultureはシリーズA…

  6. The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

  7. スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

  8. イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承認を取得

  9. 代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を調達

  10. スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

  11. 代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達

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