代替乳製品・代替卵

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   乳業大手フォンテラとDSMが精密発酵スタートアップ設立を発表

   ニュージーランドの大手乳業メーカー・フォンテラ（Fonterra）とオランダ大手化学メーカー・Royal DSMは25日、精密発酵のスタートアップ企業を設立することを発表した。このスタートアップは、乳製品のような特性を備…

   • 2022/8/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を発表、2023年の上市を目指す

   シンガポール、アメリカに拠点を置くTurtleTreeは17日、精密発酵により世…

   • 2022/8/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   イート・ジャストが中国ファンドから約34億円を調達、代替卵JUST Eggで高級鶏卵と同等価格を実現

   代替卵と培養肉を手掛ける米フードテック企業イート・ジャストが中国のプライベート・…

   • 2022/8/24
   • 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 培養肉
4. 

   ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資、培養肉・精密発酵による食品開発強化へ

   ノルウェーの国家研究戦略を決める政府系機関ノルウェー研究評議会（The Rese…

   • 2022/8/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦略的パートナーシップを締結、スケールアップを支援

   精密発酵により持続可能なチーズを開発する米New Cultureは17日、代替乳…

   • 2022/8/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   大手プロテインブランドMyproteinが精密発酵タンパク質を使用した新製品を発売

   • 2022/8/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR＆Dセンター設立へ

   • 2022/8/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉
8. 

   チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

   • 2022/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動

   • 2022/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

    • 2022/7/13
    • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す

    • 2022/7/11
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵