代替乳製品・代替卵

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   世界初！米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作製することに成功

   ノースカロライナ州を拠点とするスタートアップ企業Biomilqが、ヒトの母乳を体外で培養することに成功したことを発表した。具体的には、Biomilqの製品にヒトの母乳に含まれるタンパク質、複合糖質、脂肪酸、生理活…

   • 2021/6/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   世界初｜スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

   スペイン、マドリードを拠点とする乳製品メーカー・パスカル（Calidad Pas…

   • 2021/5/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

   ニューヨーク、シンガポール、パリを拠点とするアクセラレーターBig Idea V…

   • 2021/5/26
   • フードロス, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   植物食品のゲームチェンジ：Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

   Motif FoodWorksは植物肉・植物チーズをより本物に近づける技術の独占…

   • 2021/5/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   世界初！シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプロテイン由来の代替ゆで卵

   シンガポールを拠点とするOsomeFoodは、世界初となるマイコプロテイン由来の…

   • 2021/5/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
6. 

   微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

   • 2021/4/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売

   • 2021/4/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

   • 2021/4/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
9. 

   草食動物の腸内細菌で代替タンパク質を開発する米SuperBrewed Food、今年中にビーガンチーズの市販化へ

   • 2021/3/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約219億円を調達

    • 2021/3/27
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉
11. 

    2020年の代替タンパク質投資額は31億ドルとGFIが報告、過去10年の投資額の半分が2020年に集中

    • 2021/3/21
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉