代替乳製品・代替卵

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   細胞培養で母乳を開発するTurtleTreeがラクトフェリン粉末を最初の商品とすることを発表

   シンガポールを拠点とするTurtleTreeが、最初に商用化される商品がヒトラクトフェリン粉末になることを発表した。同社は細胞農業によりヒトの母乳を体外で開発するシンガポール企業だが、「母乳」としての製品が販売許…

   • 2021/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！

   ネスレが植物ベースのヴィーガンキットカットを発売した。ヴィーガンキットカ…

   • 2021/6/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発するChange Foodsが、シードラウ…

   • 2021/6/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物肉をアップデートさせる成分の市販化に向けて加速

   植物ベース食品のアップデートに取り組む米フードテック企業Motif FoodWo…

   • 2021/6/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフリーな乳製品を開発

   微生物発酵技術によるアニマルフリーな乳製品開発が盛り上がる中、イスラエルのスター…

   • 2021/6/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat Foodsが約1億8000万円を調達

   • 2021/6/9
   • 代替プロテイン, 代替卵
7. 

   南米を代表するチリのフードテック企業NotCo、シェイク・シャック創業者ダニエル・マイヤー氏から支援を受ける

   • 2021/6/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か？

   • 2021/6/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立

   • 2021/6/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
10. 

    世界初！米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作製することに成功

    • 2021/6/2
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    世界初｜スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

    • 2021/5/30
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵