代替乳製品・代替卵

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   アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発するChange Foodsが、シードラウンドで210万ドル（約2億3200万円）を調達した。このラウンドには、Plug and Play Ventures、Clear Cu…

   • 2021/6/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物肉をアップデートさせる成分の市販化に向けて加速

   植物ベース食品のアップデートに取り組む米フードテック企業Motif FoodWo…

   • 2021/6/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフリーな乳製品を開発

   微生物発酵技術によるアニマルフリーな乳製品開発が盛り上がる中、イスラエルのスター…

   • 2021/6/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat Foodsが約1億8000万円を調達

   シンガポールを拠点とするフードテック企業Float Foodsが、シードラウンド…

   • 2021/6/9
   • 代替プロテイン, 代替卵
5. 

   南米を代表するチリのフードテック企業NotCo、シェイク・シャック創業者ダニエル・マイヤー氏から支援を受ける

   アマゾン創業者のジェフ・ベゾス氏から支援を受けるチリの代替ミルク企業NotCoが…

   • 2021/6/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か？

   • 2021/6/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立

   • 2021/6/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
8. 

   世界初！米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作製することに成功

   • 2021/6/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   世界初｜スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

   • 2021/5/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

    • 2021/5/26
    • フードロス, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    植物食品のゲームチェンジ：Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

    • 2021/5/16
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉