代替乳製品・代替卵
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ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に
このニュースのポイント●ユニリーバが植物由来食品の年間売上目標を10億ユーロに設定●5年～7年以内の実現を目指す●代替肉と代替乳製品を強化する●イギリス・テスコは5…
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動物を使わないチーズを作るChange Foodsが約9100万円を資金調達、生乳市場の破壊へ乗り出す
このニュースのポイント ●Change Foodsがプレシードで約9…
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ビル・ゲイツも出資｜細胞培養により代替母乳の開発を目指すBiomilqとは
このニュースのポイント ●米Biomilqがヒト母乳にあるカゼイン・…
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代替卵イート・ジャストが欧州進出へ向けて加速、EUの承認待ち
このニュースのポイント●イート・ジャストが欧州進…
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ケーキも作れる代替卵のスタートアップZero Eggが約5億2千万円を資金調達
このニュースのポイント●代替卵スタートアップZe…
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ひよこ豆由来のタンパク質を開発するInnovoProが約3億円を追加調達、生産設備の拡充を目指す
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チリのNotCoが米国進出、全米のホールフーズで代替ミルクの販売を開始
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インポッシブルフーズが開発中の代替ミルク・Impossible Milkを発表、2021年に研究チーム倍増へ
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イート・ジャストがシンガポールにアジア初の生産拠点を建設、培養肉の協業も
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インドEvo Foodsが代替卵を年内に販売開始、2021年4月に米国進出へ
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イート・ジャストが中国上海に初の料理スタジオをオープン、中国市場の成長を見込む
