代替魚

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   Umami Bioworks、ペットフード用途で細胞性シーフードのEU登録完了、日韓マリンコスメ市場進出へ【インタビュー】

   出典：Umami Bioworks「技術にこだわるのではなく、消費者が求めている最終製品を生み出す技術こそ、やる価値がありますし、投資につながります」シンガポールの細胞性シーフード企業Umami Bioworksでプロダクト・戦…

   • 2025/8/28
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
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   Leaft Foods、葉由来のルビスコタンパク質を使用したドリンクを米国・ニュージーランドで販売開始

   出典：Leaft FoodsニュージーランドのLeaft Foodsは2025年8月13日、葉由…

   • 2025/8/22
   • アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
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   インテグリカルチャー、細胞農業用スターターキットを海外初販売｜「勝手場」発のキットを海外4大学へ

   Foovo（佐藤）撮影　2025年3月細胞農業の社会実装を目指すインテグリカルチャーは2025年…

   • 2025/8/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   Nourish Ingredients、精密発酵由来の脂肪「Tastilux」で米FEMA GRASステータス取得、米国で販売可能に

   出典：Nourish Ingredients精密発酵で肉らしい風味をもたらす脂肪を開発するオース…

   • 2025/8/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
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   培養肉など“培養食料”に特化した日本初の学会が開催──8月末、4日連続で関連イベント

   出典：日本培養食料学会2025年8月29・30日、日本初の培養肉学会イベントとなる「第1回日本培…

   • 2025/8/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   微細藻類オメガ3を開発するMara Renewables、約13億円を調達ー魚に頼らないオメガ3供給を加速

   • 2025/8/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   世界の培養肉・培養魚企業の工場開設と販売状況の今をクローズアップ──Foovo独自調査【2025年8月】

   • 2025/8/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
8. 

   米Friends & Family Pet Food、シンガポールで培養ペットフードの認可を取得

   • 2025/8/4
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   米Geltor、飲食用の精密発酵コラーゲン「PrimaColl」について世界初のGRAS認証を取得

   • 2025/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    不二製油、白湯風味の植物性粉末だし「MIRA-Dashi C820P」を新発売

    • 2025/7/24
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    ドイツの培養シーフードのBLUU Seafood、歴史ある香辛料メーカーVAN HEESと提携──培養魚と植物原料でハイブリッド製品開発へ

    • 2025/7/19
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉