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  1. オランダで精密発酵・バイオマス発酵の承認前試食が可能に｜2026年前半に試食会開催へ

    出典：ViviciEUで初めて培養肉など細胞性食品の認可前試食を認めたオランダで、新たに精密発酵やバイオマス発酵の試食が可能となった。オランダ政府は先月24日、承認前の革新的な発酵食品について、一定の条件下での試食会を実施できる…

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