コーヒー

  1. 豆タイプの代替コーヒーを開発するベルギー企業Koppieが資金調達

    代替コーヒーを開発するベルギーのフードテック企業Koppieが、プレシードラウンドで資金調達を実施した。調達額は非公開。公式サイトによると、Koppieは豆タイプの代替コーヒー開発に取り組んでおり、Foovoの認…

  2. Pureture、代替カゼイン使用のプロテインドリンクを米国で年内上市へ──姉妹企業Armored Freshは代替コーヒー「Barley Brew」を発表

    クリーンラベルの代替カゼインを開発するPuretureが、初の製品上市に向けて動…

  3. 話題のビーンレスコーヒーATOMO COFFEEを渋谷で飲んでみた|ATOMOの次の戦略

    昨年8月、豆を使わないエスプレッソ粉「ATOMO COFFEE」が日本に初上陸し…

  4. オランダのスーパーで買った代替コーヒーを試飲|業界でカフェオレ提供が多い理由も考察

    オランダ企業Northern Wonderの代替コーヒーは、オランダのスーパーマ…

  5. コーヒーかすを油脂に変換|英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発

    廃棄されるコーヒーかすをアップサイクルする取り組みが増えている。イギリス…

  6. 豆を使わない代替コーヒーを開発するオランダのNorthern Wonder|「森を守るコーヒー」への挑戦【創業者インタビュー】

  7. 捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培|ヘルシンキノコが提案する気軽なサステナブルへの第一歩

  8. 米Voyage Foods、豆不使用コーヒーをフードサービス・CPGブランド向けに販売開始

  9. ブラジル企業Cellva Ingredients、培養豚脂肪に続き、コーヒー副産物から代替甘味料の開発へ

  10. 代替コーヒー開発の最前線:注目のスタートアップ10社とその市場投入動向

  11. 【現地レポ】シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒーを実食|おから、廃棄パン、ビール粕をアップサイクルした持続可能なコーヒー

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