オランダ企業Northern Wonderの代替コーヒーは、オランダのスーパーマーケットチェーンAlbert Heijn（アルバート・ハイン）に導入されている。
Albert Heijnといえば、オランダ大手のスーパーマーケットチェーン。2024年11月時点でオランダ国内に1198店舗を展開。それもそのはず。数日の短い滞在中、アムステルダムでも、ハーレムという町でも、歩いていると必ずAlbert Heijnを見かけた。
大手スーパーに代替コーヒーが置いてあるなんて、日本でいえば、イオンのスーパーに代替コーヒーがあるに等しい。では、オランダのスーパーには本当に代替コーヒーが置いてあるのか、それはどんな味なのか、確かめてきたので報告する。
Foovo（佐藤）撮影
関連記事
アイキャッチ画像はFoovo（佐藤）撮影
菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得
ドイツのバイオマス企業Kyndaは、ドイツ連邦食糧農業省から非希薄化（Non-d…
オランダのThe Protein Brewery、菌糸体原料「Fermotein」でEU新規食品の認可取得｜2027年に600トン供給計画
出典：The Protein BreweryオランダのスタートアップThe Protein Br…
Evo Foodsとギンコ・バイオワークス、アニマルフリーな卵タンパク質の開発で提携
海外では動物に頼らずに食品成分を作る手法として、精密発酵が人気の手法になりつつあ…
スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画
細胞培養による培養肉を開発するイスラエルのスーパーミートは、2023年後半にアメ…
微細藻類で代替シーフード市場を目指すカナダのSmallfood
カナダ企業Smallfoodは独自の微細藻類株とバイオマス発酵プロセスにより、わ…
植物工場のスプレッドが40億円を調達、代替肉・いちごの新規事業を加速
京都を拠点とする植物工場スタートアップのスプレッドは今月、シリーズAラウンドで4…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
