独自レポ
-
【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社
この記事では、代替タンパク質の開発に取り組む企業を、原料別にまとめている。代替タンパク質に取り組む企業すべてをとりあげていないが、現在の代替タンパク質開発において、✅どんな材料が使われていて…
-
主食のイノベーションに挑む日本企業ベースフード、目指すのは「健康が当たり前の社会」
世界的にはフードテックのブームは高まる一方で、代替肉、代替卵、代替ミルク、さらに…
-
【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会
日本初となる第1回フードテックジャパン展示会が開催された（2020年11月25－…
-
代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社まとめ【2021年版カオスマップ】
この記事では、代替魚・代替シーフードの開発に取り組む国内外のベンチャー・スタート…
-
培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020年】
この記事では、培養肉開発に取り組む国内外のベンチャー企業20社を紹介する。…
-
スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表
-
コンタクトレスなデリバリーロッカーMinnowがSKS2020で優勝！
-
インドNymbleの料理ロボットJulia（ジュリア）がSKS2020に初登場！
-
大豆ミートを食べてみた感想【意外とおいしい】
