独自レポ
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代替肉はなぜ必要なのか？代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説
ベジタリアン、ヴィーガンでないなら代替肉は必要ないのでは？ 日本は肉より魚を食べる国民だし、もともと大豆料理が多いんだから、代替肉はいらないと思う。 日本人はそもそも代替肉を必要としていないでしょ？…
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The Food Robotics Summit2021に登場したフードロボット・次世代自販機9社
2021年5月19日、海外フードテックメディアThe Spoon主催のArtic…
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培養肉はどんな産業を生み出すのか？｜SKSJ2020参加レポート
培養肉が社会・環境にもたらすインパクトは大きい。動物を殺さずに肉を作れる…
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ラーメン自販機のYo-Kai Expressが家庭用調理機『Takumi』と移動型屋台を発表
世界の次世代自販機・最新事例を特集したレポートはこちらか…
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バーガーキングのプラントベースワッパーを食べた感想【何度でも食べたい】
日本のバーガーキングで植物肉バーガーが期間限定で販売されている。商品名は…
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【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社
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主食のイノベーションに挑む日本企業ベースフード、目指すのは「健康が当たり前の社会」
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【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会
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代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社まとめ【2021年版カオスマップ】
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培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020年】
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スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表
