代替プロテイン

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   フューチャーミートが世界で初めて培養羊肉を生産、年内に米生産施設を着工

   イスラエルの培養肉企業フューチャーミート（Future Meat）は25日、培養羊肉（ラム肉）を生産したことを発表した。フューチャーミートによると、同社の培養羊肉は従来の羊肉と同様に調理でき、見た目・味でも遜色なく、ハン…

   • 2022/8/29
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2. 

   英Ivy Farm、欧州最大の培養肉パイロット工場をオープン

   イギリスの培養肉スタートアップIvy Farmが、培養肉のパイロット工場を正式に…

   • 2022/8/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を発表、2023年の上市を目指す

   シンガポール、アメリカに拠点を置くTurtleTreeは17日、精密発酵により世…

   • 2022/8/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   イート・ジャストが中国ファンドから約34億円を調達、代替卵JUST Eggで高級鶏卵と同等価格を実現

   代替卵と培養肉を手掛ける米フードテック企業イート・ジャストが中国のプライベート・…

   • 2022/8/24
   • 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 培養肉
5. 

   ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資、培養肉・精密発酵による食品開発強化へ

   ノルウェーの国家研究戦略を決める政府系機関ノルウェー研究評議会（The Rese…

   • 2022/8/22
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6. 

   マクドナルドがアメリカでマックプラントの試験販売を終了

   • 2022/8/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   中国初の菌糸体タンパク質スタートアップ70/30、今年後半に全国販売へ

   • 2022/8/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦略的パートナーシップを締結、スケールアップを支援

   • 2022/8/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   大手プロテインブランドMyproteinが精密発酵タンパク質を使用した新製品を発売

   • 2022/8/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    ドイツのBluu Seafoodが欧州で初めて培養魚製品を発表、2023年にアジア上市を目指す

    • 2022/8/13
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11. 

    培養シーフードのShiok Meatsが生産コスト50ドル／kgを実現、2023年に培養エビ上市へ

    • 2022/8/11
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