代替プロテイン
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米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取得、インドの工場を買収
精密発酵によるタンパク質開発で世界をリードする米パーフェクトデイが、インドで認可を取得した。先月30日、インド食品安全基準局はパーフェクトデイが開発した精密発酵による乳タンパク質の申請を承認した。承認は、パーフェ…
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オーストラリアのVowが約67億円を調達、来年始めにシンガポールで培養肉発売へ
オーストラリアの培養肉企業Vowは、シリーズAラウンドで4920万ドル（約67億…
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スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表
Mylkcubatorの新しいコホートが発表された。新コホートには、代替乳製品開…
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植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biotechが約4億円を調達
分子農業で培養肉用の成長因子を開発する英Bright Biotechはシードラウ…
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Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功
細胞培養によりヒト、動物の乳成分を開発するイスラエル企業Wilk（ウィルク）は、…
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ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表
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【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ｜代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント
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精密発酵チーズのNew CultureがCJ第一製糖と提携、2023年に上市を計画
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米Thrilling Foods、層状の脂肪を含んだビーガンベーコンで特許を取得
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機械学習でタンパク質収量を増やす英Eden Bioが約1.6億円を調達、精密発酵の課題解決へ
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培養魚レポート・販売開始のお知らせ
