代替プロテイン

  1. 菌類タンパク質の業界団体「菌類タンパク質協会(FPA)」が発足

    菌類由来のタンパク質を開発・製造するスタートアップ企業による、新たな業界団体「菌類タンパク質協会(the Fungi Protein Association:FPA)」が結成された。FPAの創設メンバーは、Quo…

  2. 精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約1.7億円を調達

    アジアに新たな精密発酵企業が登場した。インドのPhyx44は、シードラウンドで1…

  3. イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得

    イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods(旧称MeaTech)は…

  4. 精密発酵でカカオバターを開発する米Seminal Biosciences

    カカオ豆を使用せずカカオバターを開発する新たな企業が登場した。カリフォルニア州サ…

  5. 米Wild Earth、2023年に細胞培養によるペットフード製品を市販予定

    細胞培養で代替ペットフードを開発するWild Earthは先月、細胞由来のミート…

  6. Motif FoodWorks、精密発酵による代替タンパク質開発で新たな提携

  7. ScaleUp Bio 、食品用途の2つの精密発酵施設を来年シンガポールで開設

  8. 【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したアイスクリーム実食レビュー@シンガポール

  9. 培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ

  10. 【現地レポ】シンガポール展示会(Agri-Food Tech Expo Asia 2022)参加レポート(代替タンパク質にフォーカス)

  11. ソーラーフーズ、シンガポールでソレインの販売認可を取得

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