代替プロテイン

ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達

 

イスラエルの分子農業スタートアップPoLoPoは先月、プレシードラウンドで175万ドル(約2億3000万円)を調達した。

PoLoPoはジャガイモを使用して動物タンパク質を生産する独自技術を開発している。調達した資金で、今後1年半以内のプロトタイプ開発に向けて研究開発を加速する。

ラウンドはドイツのベンチャーキャピタルFoodLabsが主導し、CPT CapitalSiddhi CapitalPlug and PlayMilk & Honey VenturesHackCapitalが参加した。

PoLoPoは費用対効果が高く、拡張可能な方法でジャガイモにタンパク質を発現させる独自技術を開発した。ジャガイモや大豆など植物を「工場」として、太陽エネルギーの力で植物に有用物質を作らせる方法を分子農業といい、PoLoPoは最新の分子農業スタートアップとなる。

PoLoPoは、卵白タンパク質であるオボアルブミンの生産から着手し、タンパク質生産のための技術プラットフォームを構築している。プレスリリースによると、PoLoPoのオボアルブミンは機能性、栄養価、タンパク質配列の点で本物の卵と同等だという。

出典:PoLoPo

100ヵ国以上で生産され、世界で3番目に重要な食用作物であるジャガイモは、豊富で、適応力があり、安価で用途の広い作物だが、十分に活用されていないとPoLoPoは考えている。PoLoPoによると、ジャガイモによるタンパク質生産は、栽培に必要な投資が少なくすみ、スケールアップがしやすく、商用的な拡張性がある。

分子農業スタートアップのCore BiogenesisでCEOを務めるAlexandre Reeber氏は、PoLoPoがジャガイモを使用する利点として、「ジャガイモは水とデンプンを豊富に含み、タンパク質合成に十分なスペースがある」ことに言及している。

そのうえで、「成功すれば、動物に頼らずにジャガイモで他の動物タンパク質を発現する可能性が開かれます」と述べ、ジャガイモを「工場」とするタンパク質生産の可能性に注目している

代替タンパク質分野においてPoLoPoのような分子農業スタートアップは増加傾向にある。

最近では米Motif FoodWorksがヘム開発に分子農業技術を取り入れるため、IngredientWerksと提携した。培養肉の成長因子を生産することを目的としたBioBetterCore BiogenesisBright Biotech、乳タンパク質を開発するMiruku、乳タンパク質の1つであるカゼインをターゲットとするPigmentumなどさまざまな企業が登場している。

 

参考記事

Molecular Farming startup PoLoPo secures $1.75m Pre-seed round to double down on its unique approach for animal-based proteins, growing in plants

 

関連記事

 

関連記事

  1. 酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Fo…
  2. 培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養…
  3. 「米ぬか」をタンパク質源に:食糧と競合しない米タンパク質で収益性…
  4. 代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達総額は2…
  5. ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資
  6. 培養魚スタートアップのFinless Foodsが植物性マグロに…
  7. 乳製品生産の再考|牛に頼らず細胞培養でミルクを開発するドイツ企業…
  8. 【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理を発表

精密発酵レポート好評販売中

おすすめ記事

バイオ3Dプリンティング技術で培養肉を開発するTissenBioFarmが約2.2億円を調達

韓国の培養肉スタートアップTissenBioFarmは先月、シリーズAラウンドで…

スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表

Mylkcubatorの新しいコホートが発表された。新コホートには、代替乳製品開…

ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

食品・日用品大手のユニリーバが、精密発酵により作成したアイスクリームを約1年以内…

イスラエルの培養肉Future Meatが世界初の培養肉生産施設をイスラエルに開設

イスラエルの培養肉企業Future Meatが世界初の産業用培養肉生産施設を開設…

ミツバチを使わない「本物のハチミツ」を開発する米MeliBio

↓ラジオ音声はこちらから↓(登録不要・ワンクリックで聴けます)…

Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発表

アニマルフリーな乳タンパク質を開発するイスラエル企業Remilkが、デンマークに…

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

精密発酵レポート好評販売中

Foovoの記事作成方針に関しまして

【2024年】培養魚企業レポート好評販売中

Foovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼運営者・佐藤あゆみ▼

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業 培養肉を創る

夢の細胞農業 培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(07/18 13:04時点)
Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(07/17 22:30時点)
発売日: 2022/12/06
Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(07/18 02:16時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(07/18 18:58時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(07/18 11:32時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(07/17 21:57時点)
発売日: 2022/02/20
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP