代替プロテイン

1. 

   Better Dairyはアニマルフリーチーズの最前線で約25.8億円を調達

   イギリスのフードテックBetter DairyがシリーズAラウンドで2,200万ドル（約25億8000万円）を調達し、アニマルフリーの熟成ハードチーズを試験段階へと一歩進める。Better Dairyは精密発酵の…

   • 2022/3/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   動物油脂のようにふるまう植物油脂を開発するLypid、約4.7億円のシード資金で年内に市場投入へ

   代替肉の開発をめぐり、熱い分野が代替油脂だ。植物成分を使う代替肉に欠ける…

   • 2022/3/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   Finless Foodsが約40億円を調達、培養マグロの製造と植物性マグロの販売を拡大へ

   植物由来や細胞培養の代替シーフードを製造するアメリカのFinless Foods…

   • 2022/3/15
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養肉の商用化を支援

   味の素は9日、コーポレートベンチャーキャピタルを通じて培養肉の開発・製造を手掛け…

   • 2022/3/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   南アフリカの培養肉企業Mzansi Meatが来月、アフリカ発の培養肉バーガーを発表

   南アフリカ、ケープタウンを拠点とする培養肉企業Mzansi Meatは2年の研究…

   • 2022/3/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   マイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaが約30億円を調達

   • 2022/3/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業NotCoと合弁会社を設立

   • 2022/3/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   Current Foodsが生食用代替シーフードのDtoC予約販売受付を開始

   • 2022/3/7
   • 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   Yali Bioが植物由来の培養脂肪生産のためにシードラウンドで約4.5億円を調達

   • 2022/3/4
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    細胞由来のウナギ、マグロ、タイを開発するUmami Meatsが約2.7億円を調達

    • 2022/3/3
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    パーフェクトデイの精密発酵由来の乳タンパク質を使った牛乳が今夏、ついに市販化

    • 2022/3/2
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵