代替プロテイン

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   【10/16】現地レポート会：フィンランド＆シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介

   本セミナーは終了しました。たくさんのご参加、ありがとうございました！！セミナー動画はこちらから視聴いただけます（Foovo会員限定）。今月の第15回Foovoセミナーでは、フィンランドとシンガポー…

   • 2024/10/4
   • セミナー, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
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   AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レストランで代替シーフードの提供を開始｜創業者インタビュー

   持続可能な代替シーフードを開発する米AQUA Cultured Foodsの代替…

   • 2024/10/4
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ
3. 

   Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてGEAと戦略的パートナーシップを締結

   イスラエルの培養肉企業Believer Meatsは先月26日、効率的かつ持続可…

   • 2024/10/3
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   代替タンパク質の普及促進を行う国際シンクタンクGood Food Institute（GFI）が日本拠点を設立

   代替タンパク質の普及促進で主導的役割を担う国際シンクタンクGood Food I…

   • 2024/10/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   米国防総省、Air ProteinやThe Better Meat Co.などフードテック企業5社に助成金を交付

   アメリカ国防総省（DoD）は、バイオエコノミーと防衛産業基盤の強化を目的に、Ai…

   • 2024/10/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   イスラエルのDairyX、精密発酵技術で自己組織化するカゼインミセルの生産方法を開発

   • 2024/9/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ

   • 2024/9/27
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
8. 

   米Helaina、約65億円の調達で精密発酵ヒトラクトフェリンの商用化を加速

   • 2024/9/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   シンガポールのSEADLING、発酵海藻ペットフードで北米進出を加速、日本市場への期待も【創業者インタビュー】

   • 2024/9/26
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ
10. 

    ニュージーランド政府、培養シーフード開発に約8.6億円を出資

    • 2024/9/24
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    JAL、一部国際線でOobliの精密発酵甘味タンパク質使用のチョコレート導入を発表

    • 2024/9/22
    • 代替プロテイン, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション