代替プロテイン

1. 

   イスラエルのMeaTechが新たに培養豚肉の開発始動を発表

   3Dプリンターを活用して培養肉を開発するイスラエル企業MeaTechが、培養豚肉を大量生産するための研究開発を始動したことを発表した。MeaTechはすでに牛肉、鶏肉の細胞株を開発しているが、新たに豚肉の細胞株開…

   • 2021/7/7
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができる実証プラントの稼働をまもなく開始

   細胞培養により培養サーモンを開発するWildtypeが、実証プラントの稼働をまも…

   • 2021/7/5
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
3. 

   イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発

   代替卵に新たなトレンドが生まれつつある。アメリカのJUST Eggに代表…

   • 2021/7/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
4. 

   Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

   微生物発酵により代替タンパク質を開発するNature’s Fyndが、米国の食品…

   • 2021/7/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

   植物卵・培養肉を開発するアメリカのイート・ジャストが、今年第4四半期から2022…

   • 2021/7/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 培養肉
6. 

   細胞培養で母乳を開発するTurtleTreeがラクトフェリン粉末を最初の商品とすることを発表

   • 2021/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   日本初｜植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入、7月より寿司屋で限定提供

   • 2021/6/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
8. 

   ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！

   • 2021/6/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   イスラエルの培養肉Future Meatが世界初の培養肉生産施設をイスラエルに開設

   • 2021/6/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達

    • 2021/6/23
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    培養肉企業インテグリカルチャーによる 「CulNetコンソーシアム」が本格始動、細胞農業の社会実装を目指す

    • 2021/6/22
    • 代替プロテイン, 培養肉