代替プロテイン

  1. 培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

    シンガポールの培養シーフード企業Shiok MeatsがGaia Foodsの株式の90%以上を取得した。Gaia Foodsは細胞培養による牛肉、豚肉などを開発するシンガポールの培養肉企業。今回の買収により、S…

  2. ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始

    アメリカの代替肉ビヨンドミートが中国ECサイトでの販売を開始した。中国E…

  3. 「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina

    代替タンパク質の領域では、微生物を活用してタンパク質を作る精密発酵と呼ばれる技術…

  4. 培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシード資金を調達、仏政府も支援

    培養フォアグラを開発するフランス企業Gourmeyが1000万ドル(約11億円)…

  5. 独自ヘムを開発する豪代替肉v2foodが約58億円を調達、中国・欧州進出を目指す

    オーストラリアの主要代替肉プレーヤーv2foodがシリーズBで7200万豪ドル(…

  6. 二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約5.1億円を調達

  7. 【8/24】注目のフードテックベンチャー・ネクストミーツ社佐々木代表のセミナー開催のお知らせ

  8. フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指す

  9. 子どもが培養肉を知るための絵本のクラファンがスタート

  10. 代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2022年夏の稼働を目指す

  11. 奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由

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