代替プロテイン

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   ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備

   ネスレが培養肉事業に参入する準備を進めている。ネスレが培養肉と植物肉をブレンドした商品開発に取り組んでいることが報じられた。使用する培養肉は、イスラエルの培養肉企業Future Meatのもの。Bloomberg…

   • 2021/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   「チキンのテスラ」で知られる植物肉の米SIMULATEが約55億円を調達

   植物ベースのチキンナゲットを開発するSIMULATEがシリーズBラウンドで500…

   • 2021/7/13
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   スピルリナ由来の代替肉、スナックバーを開発するインド企業Naka Foods

   インドのフードテック企業Naka Foodsは、スピルリナ由来の栄養スナックバー…

   • 2021/7/12
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ

   菌糸体からブロック肉を開発する米Meati Foodsが、シリーズBで5000万…

   • 2021/7/10
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発売

   ビヨンドミートが北米で代替鶏肉商品を発売した。そら豆・えんどう豆を原料に…

   • 2021/7/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最初の商品の販売へ

   • 2021/7/8
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   イスラエルのMeaTechが新たに培養豚肉の開発始動を発表

   • 2021/7/7
   • 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができるパイロット工場の稼働をまもなく開始

   • 2021/7/5
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
9. 

   イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発

   • 2021/7/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
10. 

    Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

    • 2021/7/2
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

    • 2021/7/1
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 培養肉