代替乳製品・代替卵

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   培養母乳を開発するイスラエル企業Bio Milk、2022年にサンプルを発表予定

   1Lの牛乳を生産するには900Lの水が必要とされ、牛乳を生産するために地球のかなりの資源を必要とされる。さらに、大気中のメタンガスの約37％が牛から吐き出されるメタンガスに起因しているとされ、地球温暖化の原因の1…

   • 2021/1/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   中国Dicosが米イート・ジャストの代替卵をメニューに追加、500店舗以上で販売を開始

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   • 2021/1/7
   • 代替プロテイン, 代替卵
3. 

   【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

   この記事では、代替タンパク質の開発に取り組む企業を、原料別にまとめている。…

   • 2020/12/27
   • カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
4. 

   微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約46億円を資金調達、2021年に製品化へ

   このニュースのポイント●Nature’s Fyn…

   • 2020/12/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   米パーフェクトデイがシンガポールに研究開発拠点を設置、2021年4月に稼働を開始

   このニュースのポイント●米パーフェクトデイがシン…

   • 2020/12/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   アニマルフリーな乳製品を開発する英Better Dairyが約2億2千万円を資金調達

   • 2020/12/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   細胞を培養して代替母乳を開発するTurtleTreeが約6億3千万円を調達

   • 2020/12/18
   • 代替乳製品・代替卵
8. 

   アニマルフリーな乳タンパク質を開発するイスラエルRemilkが約11億円を調達

   • 2020/12/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に

   • 2020/11/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
10. 

    動物を使わないチーズを作るChange Foodsが約9100万円を資金調達、生乳市場の破壊へ乗り出す

    • 2020/11/28
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    ビル・ゲイツも出資｜細胞培養により代替母乳の開発を目指すBiomilqとは

    • 2020/11/27
    • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵