培養肉
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アレフ・ファームズが培養肉のパイロット生産施設を今夏にオープン、宇宙プロジェクトも始動
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは、イスラエル、レホボトに本社を移転したことを発表した。レホボトに位置する65,000平方フィートの施設には、パイロット生産施設と研究開発センターが含まれる。同社は培養肉の…
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細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita Foodsとは
細胞を培養して動物肉、魚肉を開発する企業が近年、増加している。培養肉の開発が進む…
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「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ－2022年2月－｜市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き
イスラエルの代替タンパク質企業は100社以上に上り、うち40％がブレイクスルー技…
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培養サーモンの米Wildtype、レストラン・小売との提携を発表
細胞培養による培養サーモンを開発するアメリカのWildtype（ワイルドタイプ）…
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培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開するフード＆ライフカンパニーズと提携
写真はイメージ画像（ロゴは各社より引用）クロマグロ、ブリなどさまざまな培…
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UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収
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モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産したのか？研究者が論文を発表
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米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール当局の販売許可を取得
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赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja
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培養肉企業フューチャーミートが約394億円を調達、生産コストを110gあたり1.7ドルに削減
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培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功
