培養肉
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培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携、培養ソーセージのスケールアップ生産を完了
植物性原料を使った代替肉が普及するなか、代替肉をより本物に近づける試みとして、細胞培養による培養油脂の開発が進んでいる。植物ベースの代替肉はキャノーラ油など植物油脂を使用して、動物肉の「肉らしさ」を再現している。…
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モサミートがEUから助成金を授与、Nutrecoと共同で培地コストの1/100削減を見込む
オランダの培養肉企業モサミートと同社のパートナー・投資会社であり水産飼料大手Nu…
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中国の培養肉Joes Future Foodが約12億円を調達、実証プラント建設へ
中国の培養肉企業Joes Future Food（中国語名：周子未来）がシリーズ…
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細胞培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが約28億円を調達、実証プラント建設へ
培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが9月にシリーズAで2500万…
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イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約110億円を調達、今年の調達総額は約305億円に
イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは先月、9700万ドル（約110億…
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中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携
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【10/26】日本発の培養肉企業ダイバースファーム社セミナー開催のお知らせ
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細胞農業によるキャビア製造でGeneus Biotechがヴァーヘニンゲン大学と研究提携
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藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液もリサイクル
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アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携
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培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表
