培養肉

1. 

   3Dプリンターを活用する上海企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表

   3Dプリンターを活用して培養肉を開発する中国の培養肉企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表した。同社は2025年までに従来の肉と競争力のある価格で培養肉の販売を目指している。2020年に上海に設立されたCell…

   • 2021/9/7
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供でミシュラン星付きシェフと提携

   カリフォルニアを拠点とする培養肉スタートアップUPSIDE Foodsが、ミシュ…

   • 2021/9/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Free Zones Authorityと提携

   シンガポールに続き、次に培養肉の販売を承認する国がカタールとなる可能性がでてきた…

   • 2021/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵, 培養肉
4. 

   【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理を発表

   培養シーフードを開発するシンガポール企業Shiok Meatsが、培養カニ肉の試…

   • 2021/8/31
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ

   培養肉を開発する韓国企業Seawithが、新たな目標を発表した。同社はこ…

   • 2021/8/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

   • 2021/8/11
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシード資金を調達、仏政府も支援

   • 2021/8/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   子どもが培養肉を知るための絵本のクラファンがスタート

   • 2021/8/1
   • 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   培養シーフードを開発するShiok Meatsが資金調達、シンガポールに生産工場建設へ

   • 2021/7/24
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    培養肉生産用のアニマルフリーな血清を開発するMultus Mediaが約2.4億円のシード資金を調達

    • 2021/7/21
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    スイスの研究チームが研究室で細胞培養によるチョコレートを開発

    • 2021/7/20
    • 代替プロテイン, 培養肉, 新しい食