Foovo Deep

米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始

 

アメリカ、カリフォルニアを拠点とするイート・ジャストは、シンガポールで新しい生産工場を正式に着工したシンガポールのパイオニア地域に位置する新工場は広さ2.7ヘクタールと、東京ドーム0.5個分の広さとなる。

建設費用は1億2000万ドル(約145億円)で、イート・ジャストとフードテックに特化した投資会社Proterra Investment Partners Asiaが負担した。新工場は2年以内の完成が見込まれる。

北米、ドイツに続く大規模工場がシンガポールに

出典:イート・ジャスト

工場が完成すると、植物性タンパク質の施設としてはシンガポール最大規模となり、年産量は数千トン規模になると予想される。イート・ジャストは北米とドイツにも大規模工場を有しており、3つ目の工場となる。

同社CEO兼共同創業者のジョシュ・テトリック氏は、工場の設置場所としてシンガポールを選定した理由について「食糧安全保障、気候変動、個人の健康いずれの理由でも、数十年後には、家族を養うために動物性タンパク質を作る革新的なアプローチが必要になる。シンガポールはこれらの新しいアプローチを取り込み、加速させるリーダーとしての確固たる地位を築いている」とコメントしている。

出典:イート・ジャスト

17日に開催された起工式には、シンガポールの貿易産業大臣であるLow Yen Ling氏をはじめ、政府関係者、投資家が招かれ、イート・ジャストの代替卵製品JUST Eggを試食した。

Yen Ling氏は同社の代替卵について「本物の卵と見分けがつかない」と感想を述べた。さらに、新たな工場建設が「現地生産を大きく推進させ、シンガポールの備蓄と多様な輸入戦略を補完するものになる」とコメントし、シンガポールの食料自給率を向上させるという国家戦略において、代替タンパク質の重要性を強調した。

国をあげてフードテックに取り組むシンガポール

シンガポールは国土面積約728.6平方キロの島に、人口約570万が住む過密な都市国家で、農地は国土の1%にも満たない。国内には2.4ヘクタール規模の野菜農園をはじめ、約80の農園があるが、食料の約9割を輸入に依存しているのが現状となる

シンガポールは2019年3月、2030年までに食料自給率を30%まで引き上げる目標を発表した。その中で、限られた土地で効率的にタンパク質を生産できる代替タンパク質に特に力をいれている。

細胞培養による培養肉の販売を最初に認可した国がシンガポールだったことも、こうした事情が背景にある。

出典:イート・ジャスト

2021年には農業生産を促進するために6000万ドル(約72億円)を投じたほか、政府系投資会社テマセクは、持続可能な食品・代替タンパク質のスケールアップと商品化に特化したプラットフォームAsia Sustainable Foods Platform設立した。このプラットフォームはフードテック企業に研究開発の助言や、パイロット設備の提供、投資支援などを提供するものとなる。

こうした一連の取り組みは、シンガポールが国内の食料供給源として持続可能な代替タンパク質を重視していることの表れといえる。

培養肉市場参入への布石を打つ

出典:イート・ジャスト

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

関連記事

アイキャッチ画像の出典:イート・ジャスト

 

 

***無料レポートプレゼントのご案内***

無料メールマガジンに登録いただいた方限定で、 

国内外の培養肉・魚開発に取り組む企業をまとめたレポート2報を無料でお配りしております。

●全101社

●全23ページ

の無料レポートです(2022年3月更新版)。

登録は1分で終わります(下記画像をクリックするとページにジャンプします)。

 

>> <<

関連記事

  1. 培養肉スタートアップのモサミートが約58億円を資金調達
  2. Motif FoodworksがSolar Biotechとの提…
  3. 中国の培養肉業界の今をクローズアップ-2021年11月-【政策/…
  4. 培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開するフー…
  5. 植物食品のゲームチェンジ:Motif FoodWorksが植物性…
  6. ショウジョウバエで成長因子を開発し、培養肉のコスト削減に挑むFu…
  7. 【2021年10月】代替シーフードの投資動向/大手、スタートアッ…
  8. トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoo…

おすすめ記事

イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約184億円を調達

アメリカ企業イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが1億7000万ドル(…

細胞農業によるキャビア製造でGeneus Biotechがヴァーヘニンゲン大学と研究提携

細胞農業企業の多くが牛肉や鶏肉、チーズなどの製造に力を注ぐ中、高級食材であるキャ…

イート・ジャスト(Eat Just)の培養肉が世界で初めてシンガポールで販売承認を取得

このニュースのポイント●イート・ジャスト(Eat…

【世界初】米The Every Companyがアニマルフリーな「本物の卵白」を発売

カリフォルニアを拠点とするThe EVERY Companyは23日、世界初のア…

スイス初の培養肉企業Mirai Foodsが初の資金調達、培養肉の市販化を目指す

スイスの培養肉企業Mirai Foodsが初となるシードラウンドで210万スイス…

iPS細胞で培養肉を開発するオランダ企業MeatableがシリーズAで約50億円を調達

オランダの培養肉企業MeatableはシリーズAラウンドで4700万ドル(約50…

ニュースメルマガ登録で無料レポートをプレゼント

▼聞き流しフードテックニュース▼

▼運営者・佐藤あゆみ▼

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

フードテックを理解するのに役立つ書籍

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(05/22 18:01時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(05/23 11:51時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,881円(05/22 23:08時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP