培養肉
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イスラエルのForsea Foodsが世界で初めて培養うなぎの試作品を発表
イスラエルの培養魚企業Forsea Foodsが培養うなぎの開発に成功し、初となる試作品を発表した。これまでに植物性うなぎが発表されたことはあるが、Foovoの認識では、細胞培養によるうなぎの試作品を公開したのは…
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2024年1月_Foovoセミナー動画・資料（精密発酵・植物分子農業・代替脂肪）
セミナー当日の様子2024年1月に開催したセミナー動画となります（告知ページ…
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アレフ・ファームズがイスラエルで培養牛肉の承認を取得｜牛肉では世界初
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズが、イスラエル保健省から培養牛ステーキ肉…
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農林水産省が培養肉、CO2タンパク質生産、泡盛粕のアップサイクル、代替卵などのフードテック企業へ補助金を交付｜中小企業イノベーション創出推進事業第1回採択結果
農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業の第1回公募の採択結果が発表された。…
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米Optimized Foods、食品廃棄物と菌糸体を活用した持続可能な細胞培養キャビアを開発
食品廃棄物を有効利用して代替パーム油、代替メチルセルロース、代替ミルク、ジュース…
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イスラエルのSteakholder Foods、3Dプリンターで生成した世界初の植物性ウナギを発表
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EUが精密発酵・藻類由来食品を開発する企業に約78億円の資金提供を発表
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フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当局へ承認申請書類の提出を発表
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Umami BioworksとCell AgriTech、東南アジア最大の培養肉工場計画を発表
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2023年精密発酵業界の全貌：認可企業の動向、2024年予測、CDMO企業の動向｜Foovoレポート
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【2024年】培養魚企業レポート販売開始のお知らせ
