アメリカ

1. 

   All G、精密発酵によるウシ型のアポラクトフェリンを米国で上市

   出典：All GオーストラリアのスタートアップAll Gは今月、精密発酵で生成したウシラクトフェリンをアメリカで発売した。ラクトフェリンには免疫機能や呼吸器感染症の予防など優れた作用が期待されるにも関わらず、供給が限られているた…

   • 2026/7/24
   • 代替乳製品・代替卵
2. 

   固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大｜2025年売上は前年比2.4倍

   出典：Chunk Foods固体発酵によりホールカットの植物性ステーキ肉を開発するChunk F…

   • 2026/7/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   米国FDA、GRAS通知を義務化する規則案の公表時期を2026年12月に延期

   ロバート・ケネディ・ジュニア米保健福祉長官（出典：米保健福祉省）アメリカ食品医薬品局（FDA）が…

   • 2026/7/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂
4. 

   カリフォルニア州、学校給食でプラントベース食品・植物性ミルクの調達を支援｜州予算の対象に

   出典：Coletta／Chunk Foods Instagramアメリカ・カリフォルニア州で、州…

   • 2026/7/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   食品原料大手のADM、The EVERY Companyの精密発酵卵白タンパク質「OvoPro」を2027年から米国で商用生産

   出典：The EVERY Companyカリフォルニア州を拠点とする精密発酵スタートアップのTh…

   • 2026/7/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
6. 

   炭素から代替脂肪を開発するSavor、油脂大手AAKと提携｜代替乳製品・ベーカリー向け原料の共同開発へ

   • 2026/7/14
   • 代替脂肪／代替油脂
7. 

   精密発酵ラクトフェリンで企業連携広がる｜NovonesisがTurtleTreeと製造・商用化で提携

   • 2026/7/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   米Biosphere、ガス発酵スタートアップNovoNutrientsを買収｜米陸軍関連プロジェクトにも活用へ

   • 2026/7/6
   • 代替プロテイン
9. 

   精密発酵卵白のThe EVERY Company、生産能力を4倍へ｜「市場からの明確なシグナルに応える」

   • 2026/6/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
10. 

    フィンランド企業Solar Foodsの「ソレイン」、米国で初の消費者向け製品のオンライン販売開始｜今夏に全米展開目指す

    • 2026/6/10
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
11. 

    ネスレ、精密発酵由来ヒトラクトフェリンのHelainaと複数年提携｜Perfect Dayに続く動き

    • 2026/6/4
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵