ドイツ

  1. 培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ

    ドイツの培養シーフード企業BLUU Seafoodは先月、シリーズAラウンドで1600万ユーロ(約24億円)を調達した。BLUU Seafoodは調達した資金で認可取得、研究開発の拡大、パイロット生産の開始に注力…

  2. GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設

    食品・飲料・製薬業界向けの世界大手システムサプライヤーであるドイツ企業GEAは今…

  3. 独GoodBytzが開発した1日3,000食を調理できるロボットキッチン

    ドイツのスタートアップ企業GoodBytzは、1日最大3,000食を調理できるロ…

  4. Formoが精密発酵で作られたアニマルフリーなクリームチーズを発表

    ドイツの精密発酵スタートアップFormo(旧称Legendairy Foods)…

  5. 精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

    欧州を中心とする精密発酵企業5社が今月、欧州における精密発酵食品の認識を高め、政…

  6. マクドナルド、ビヨンドミートと開発した植物性マックナゲットをドイツで発売

  7. ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円を調達、植物肉用の脂肪提供を目指す

  8. 黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

  9. ドイツのBluu Seafoodが欧州で初めて培養魚製品を発表、2023年にアジア上市を目指す

  10. 菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

  11. ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業

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