ドイツ

1. 

   黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

   ドイツ、ベルリンを拠点とする代替卵スタートアップのNeggstは、シードラウンドで500万ユーロ（約6億9400万円）を調達した。アーリーステージのフードテック企業に出資するドイツのベンチャーキャピタルGreen…

   • 2022/9/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵
2. 

   ドイツのBluu Seafoodが欧州で初めて培養魚製品を発表、2023年にアジア上市を目指す

   ドイツの培養魚企業Bluu Seafood（旧称Bluu Biosciences…

   • 2022/8/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

   菌糸体を使って代替肉を開発するドイツ企業Mushlabsは先月、スタートアップの…

   • 2022/7/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業

   ドイツの培養魚企業Bluu Seafoodと中国の培養肉企業CellXは今月、持…

   • 2022/4/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9億円を調達

   ドイツの代替卵スタートアップ企業Perfeggtは先月、プレシードラウンドの調達…

   • 2022/4/26
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を用いて培養シュニッツェルを開発

   • 2022/4/12
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   精密発酵企業Formoがバイオテック企業Brain Biotechと提携、アニマルフリーな乳タンパク質の生産を強化

   • 2022/2/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOAとは

   • 2021/9/15
   • Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食
9. 

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発する独Formoが約55億円を調達

   • 2021/9/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」

    • 2021/5/23
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

    • 2021/4/30
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵