ドイツ

  1. ドイツ大手小売業者REWEがビーガン専門スーパーを開設予定

    ドイツの小売業者REWE Groupが、同社初となるビーガン専門のスーパーマーケットの開設を進めていることが報じられた。Supermarktblogの報道によると、この店舗は、ベルリン・フリードリヒスハインのヴァ…

  2. ドイツのInnocent Meatが約4.8億円を調達、食肉生産者の培養肉生産を可能にするB2Bソリューション

    ドイツの培養肉企業Innocent Meatが先月、300万ユーロ(約4億800…

  3. ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表

    菌糸体生産のB2Bソリューションを開発する独Kyndaは今月、ドイツ、ハンブルグで開…

  4. 乳製品生産の再考|牛に頼らず細胞培養でミルクを開発するドイツ企業Senara

    ドイツのスタートアップ企業Senaraは先月、細胞培養によるミルクを低コストで生…

  5. EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQuazy Foodsが約1.3億円を調達

    ドイツ、ベルリンを拠点とする微細藻類スタートアップのQuazy Foods(旧称…

  6. 菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得

  7. 単細胞タンパク質を開発する独MicroHarvest、ポルトガルにパイロット工場を開設、来年製品の発売へ

  8. 独Nosh Biofoodsが赤身肉のようなマイコプロテインの開発でGinkgo Bioworksと提携

  9. 果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt Bioscience

  10. ドイツのThe Cultivated B、EFSAに向けた培養ソーセージの承認申請手続きを開始

  11. ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入

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