ヨーロッパ

  1. ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に

    このニュースのポイント●ユニリーバが植物由来食品の年間売上目標を10億ユーロに設定●5年~7年以内の実現を目指す●代替肉と代替乳製品を強化する●イギリス・テスコは5…

  2. バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLegendary Vish

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  3. 「移動型レストラン」自販機3.0のスウェーデン企業VEATが初の資金調達、欧州への展開を目指す

    このニュースのポイント●フード自販機のVEATが…

  4. ケーキのデコレーションを可能にするCakewalk3D、自宅の3Dプリンターがフードプリンターに変身!

    このニュースのポイント●3Dプリンターをフードプ…

  5. スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表

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  6. ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発|大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか?

  7. コーヒー副産物のアップサイクルに取り組むKaffe Bueno、約1億3千万円を調達

  8. スウェーデンHookedが初となる約1800万円を調達、代替ツナで北欧展開を目指す

  9. アイスランドORF Geneticsが大麦由来の低コスト成長因子を開発、培養肉の生産コスト削減を目指す

  10. 培養肉スタートアップのモサミートが約58億円を資金調達

  11. スイスのフードテック企業Plantedが世界初の植物性ケバブを開発

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