ヨーロッパ

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   ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発｜大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか？

   万能の肥料として活用されるなたね（菜種）油粕。なたね油粕とは、アブラナから油を搾り取った残渣、つまり残り物のこと。化学肥料を含まず、窒素の成分が豊富で、安心して使える肥料として広く使われている。しかし、機…

   • 2020/11/4
   • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, アップサイクル, 代替プロテイン
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   コーヒー副産物のアップサイクルに取り組むKaffe Bueno、約1億3千万円を調達

   このニュースのポイント●コーヒーの副産物を有効活…

   • 2020/11/2
   • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, アップサイクル, コーヒー, 新しい食
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   スウェーデンHookedが初となる約1800万円を調達、代替ツナで北欧展開を目指す

    スウェーデンのフードテックHookedは、シードラウンドで17万5800ドル（約1800万…

   • 2020/10/8
   • 代替魚
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   アイスランドORF Geneticsが大麦由来の低コスト成長因子を開発、培養肉の生産コスト削減を目指す

   アイスランド・ORF Geneticsの技術によって、今後数年のうちに培養肉の商…

   • 2020/10/5
   • Foovo Deep, 培養肉
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   培養肉スタートアップのモサミートが約58億円を資金調達

   培養肉スターチアップのオランダ企業モサミート（Mosa Meat）は、シリーズB…

   • 2020/9/26
   • 培養肉
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   スイスのフードテック企業Plantedが世界初の植物性ケバブを開発

   • 2020/9/14
   • 代替プロテイン, 代替肉