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ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

 

食品・日用品大手のユニリーバが、精密発酵により作成したアイスクリームを約1年以内に発売する可能性があることが明らかになった。

Ben&Jerry’sなど有名なアイスクリームブランドを有するユニリーバが精密発酵に参入すれば、精密発酵技術の食品分野への浸透がさらに加速すると予想される。

ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

出典:Unilever

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