ヨーロッパ

  1. スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表

    このニュースのポイントスペインNovameatが3Dプリンターで作った培養肉試作品を発表既存の植物性ステーキ肉Steak2.0は年内に欧州レストランに販売予定独自の微細押出…

  2. ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発|大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか?

    万能の肥料として活用されるなたね(菜種)油粕。なたね油粕とは、アブラナか…

  3. コーヒー副産物のアップサイクルに取り組むKaffe Bueno、約1億3千万円を調達

    このニュースのポイント●コーヒーの副産物を有効活…

  4. スウェーデンHookedが初となる約1800万円を調達、代替ツナで北欧展開を目指す

     スウェーデンのフードテックHookedは、シードラウンドで17万5800ドル(約1800万…

  5. アイスランドORF Geneticsが大麦由来の低コスト成長因子を開発、培養肉の生産コスト削減を目指す

    アイスランド・ORF Geneticsの技術によって、今後数年のうちに培養肉の商…

  6. 培養肉スタートアップのモサミートが約58億円を資金調達

  7. スイスのフードテック企業Plantedが世界初の植物性ケバブを開発

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