オランダ

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   Fooditive、リンゴと梨をアップサイクルした植物性甘味料を米国市場向けに発表

   オランダのスタートアップ企業Fooditiveは今月、植物成分を使用した甘味料「Keto-Fructose（5-ケト-D-フルクトース）」をアメリカ市場向けに発表した。同社によると「Keto-Fructose」は…

   • 2024/6/25
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
2. 

   培養肉企業モサミートが約66億円を調達、新たに食肉メーカーからの支援を得る

   オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は先月、4,000万ユーロ（…

   • 2024/5/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催

   オランダの培養肉企業Meatableは今月、欧州連合（EU）で初めて培養肉の試食…

   • 2024/4/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   オランダ企業The Protein Brewery、マイコプロテインFermoteinの認可をシンガポールで取得

   オランダのフードテック企業The Protein Breweryは先月、発酵由来…

   • 2024/4/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   ヒマワリ種子のオレオソームで代替脂肪を開発するTime-travelling Milkmanが約1.4億円を調達

   ヒマワリの種子からクリーミーな代替乳製品を開発するTime-travelling…

   • 2024/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   Vivici、欧州企業で初となる精密発酵タンパク質のGRAS自己認証ステータスを発表、年内にアメリカで発売へ

   • 2024/2/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   ビール酵母をアップサイクルして代替タンパク質を開発するRevyve、今年商用生産を開始予定

   • 2024/1/3
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   酵母由来の代替パーム油を開発するオランダのNoPalm Ingredientsが植物性ヨーグルトを生成

   • 2024/1/1
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   オランダのFarmless、約7.5億円を調達し農地不要のタンパク質生産へ｜新資金でパイロット工場の建設へ前進

   • 2023/12/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
10. 

    培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工場を開設

    • 2023/11/28
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    オランダのViviciが精密発酵ホエイの生産プロセスをスケールアップ、来年の発売を予定

    • 2023/10/7
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵