オランダ

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   オランダのThe Protein Brewery、菌糸体原料「Fermotein」でEU新規食品の認可取得｜2027年に600トン供給計画

   出典：The Protein BreweryオランダのスタートアップThe Protein Breweryは6月17日、菌糸体原料「Fermotein」がEUで新規食品として認可されたことを発表した。Fermoteinは、テンペ…

   • 2026/6/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   世界初の「培養肉農場」がオランダで正式開設｜20〜200Lのバイオリアクターで試験実施へ

   出典：南ホラント州オランダ南ホラント州スキップライデンで6月5日、既存の酪農場に細胞性食品（培養…

   • 2026/6/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   ドイツのBLUU、魚細胞の1,000L培養に成功｜細胞性シーフードでパーソナルケアを先行

   Jaco van der Merwe氏（左／Cultivate at Scale）とSebastia…

   • 2026/4/22
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
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   オランダのモサミートが約27億円を調達、細胞性バーガーで99.999％のコスト削減を達成

   出典：Mosa Meat牛肉や牛脂などの細胞性食品を開発するオランダのモサミート（Mosa Me…

   • 2025/12/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金調達難を理由に事業終了

   出典：Meatableオランダの細胞性食品スタートアップのMeatableが解散し、事業を終了す…

   • 2025/12/23
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   The Protein Breweryのマイコプロテイン、EU新規食品審査の第一関門を通過｜EFSAが安全性を認める

   • 2025/12/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   オランダで精密発酵・バイオマス発酵の承認前試食が可能に｜2026年前半に試食会開催へ

   • 2025/12/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 未分類
8. 

   RespectFarms、世界初の「培養肉農場」をオランダで始動──農家が主体となる細胞性食品の分散型モデル

   • 2025/11/23
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   アブダビ投資庁がThe EVERY CompanyとViviciと提携｜400万リットルの発酵タンパク質工場の設立を構想

   • 2025/10/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    カカオのいとこ「クプアス」でつくる持続可能な代替チョコレート｜オランダ企業Motai Group、”もったいない”から始まる挑戦＜創業者インタビュー＞

    • 2025/10/17
    • Foovo Deep, アップサイクル, インタビュー, 新しい食, 独自レポ
11. 

    乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止｜二極化する大手の動き

    • 2025/9/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚