オランダ

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   オランダのRevyve、酵母由来タンパクで卵代替へ—約41億円を調達し年産1,600トン以上に拡張へ

   出典：Revyve卵の機能を代替する酵母由来タンパク質を開発するオランダ企業Revyve（リバイブ／旧称Fumi Ingredients）は今月23日、シリーズBラウンドで約2400万ユーロ（約41億円）を調達したと発表した。ラ…

   • 2025/9/24
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
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   オランダで世界初の細胞性食肉農場の建設に向けてCRAFTコンソーシアムが結成

   出典：RespectFarmsオランダで世界初の細胞性食肉（培養肉）農場の建設に向けたコンソーシ…

   • 2025/9/16
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   オランダのNoPalm Ingredients、酵母由来油脂のデモ工場建設計画を発表｜2026年後半に生産開始へ

   出典：NoPalm Ingredients酵母を用いた微生物発酵で代替油脂を開発するオランダのN…

   • 2025/9/4
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   副産物を価値に──オランダのMaGie Creations、ビール粕由来の乳化剤「PowerBond」を発売

   オランダのフードテック企業MaGie Creationsは、ビールの製造で生じる…

   • 2025/6/26
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   オランダのEatch、ロボット調理による冷凍ミールの一般向け販売を開始──B2BとB2Cの二軸展開へ

   オランダのロボットキッチン企業Eatchが、ロボットで調理した冷凍食事の一般消費…

   • 2025/6/17
   • レストランテック, ロボット
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   オランダ小売大手Albert Heijn、植物性タンパク質47％に届かず──売場から見える戦略の工夫

   • 2025/5/25
   • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
7. 

   オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出

   • 2025/5/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   米Liberation Labs、Viviciと製造パートナーシップを締結 ─ 2026年にリッチモンド工場の稼働開始へ

   • 2025/5/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   MeatableがTruMeatと提携、2025年後半にシンガポールで培養肉工場を着工予定、商用化を加速

   • 2025/5/3
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    油だけで終わらせない｜オランダのCano-ela、菜種種子から食用成分を開発、約2.6億円のシード資金で上市に向け加速

    • 2025/4/30
    • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    ユニリーバ、代替肉ブランドThe Vegetarian Butcherを売却へ｜背景に見える“事業の選別”

    • 2025/3/24
    • 代替プロテイン, 代替肉