Plantible Foods

  1. 米Plantible Foodsがウキクサ由来の植物性代替卵を発表

    ウキクサから高機能タンパク質を抽出する米スタートアップPlantible Foodsは、最初の製品「Rubi Whisk」を発表した。「Rubi Whisk」は製菓子、パスタなどに使用できる植物性の代替卵成分となる。…

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