Senara

  1. 乳製品生産の再考｜牛に頼らず細胞培養でミルクを開発するドイツ企業Senara

    ドイツのスタートアップ企業Senaraは先月、細胞培養によるミルクを低コストで生産できるプラットフォームを開発したことを発表した。代替ミルクの開発では精密発酵で本物と同等の乳タンパク質を開発するパーフェクトデイ、…

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