このニュースのポイント
●米国Matrix Meatsがシードラウンドで資金調達を完了
●カスタマイズ可能な食用ナノファイバー足場を開発
●脂肪、筋肉を別に培養するのではなく、同時に細胞を異なる細胞へと分化させるワンストップソリューション
●7か国14の培養肉企業と協業している
オハイオを拠点とする培養肉スタートアップのMatrix Meatsがシードラウンドで資金調達を実施した。
同社プレスリリースによると、調達額は非公開だが、今回のラウンドへの申し込みは超過したという。
Matrix MeatsはIkove Startup NurseryとNanofiber Solutionsが協業して立ち上げたジョイントベンチャー。
Nanofiber Solutions社で10年にわたり再生医療・組織工学などあらゆる領域に使えるナノファイバーの開発に従事してきたJed JohnsonがCTO（最高技術責任者）を務める。
Matrix Meatsはエレクトロスピニング技術を活用して独自の足場を開発しており、7カ国14社の培養肉企業と協業しているという。
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