■概要
微生物発酵は、植物性タンパク質、培養肉に続く代替タンパク質の第3の柱として注目されています。
Foovoではこれまでに、発酵タンパク質（精密発酵・バイオマス発酵）の開発に取り組む企業事例を多数紹介してきました。
本セミナーでは、微生物を「生産工場」とする精密発酵に焦点をあてて、原理から業界動向、最新事例を解説します。
■内容
- 精密発酵によるタンパク質開発の原理
- 海外の精密発酵業界の動向・投資動向、今後の予想
- 精密発酵が畜産に与えるインパクト、コスト削減の見通し
- 注目のスタートアップ企業、提携事例など
■スピーカー
佐藤あゆみ（Foovo代表）
■日時
2022年1月26日（水）10:00開始
講演は約1時間を予定（変更の可能性あり）
■参加方法
Zoomウェビナーによるオンライン開催
※体調不良により当日開催できなくなる場合は、日程変更もしくは録画配信をします。
※後日アーカイブ配信します。
■参加費用
無料
本セミナーは会員限定セミナーです。参加するには会員登録が必要です。会員登録は下記ページからお願いします。
※会員の方には開催前日までに視聴用URLをお送りします。別途のお申し込みは必要ありません。
【注意事項】
コンサルティング会社様のご参加はご遠慮いただいております。該当する方のお申し込みが認められた場合、辞退いただく可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
