投稿者の記事一覧
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MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画期的な塩「MicroSalt®」を開発
アメリカ人は1日平均3.4gの塩分を摂取しているといわれる。これはFDAが推奨する2.3gの約1.5倍となる。アメリカでは約1億800万人の成人が高血圧にかかっているとされ、1日の塩分摂取量を40%以上減…
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携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy Amuletが約4億5000万円を調達
食品のアレルギー物質を調べるポータブルデバイスを開発するAllergy Amul…
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トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Piestro
新型コロナウイルスの影響により、人との接触を減らせる「次世代自販機」が海外では注…
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蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシードで約9400万円を調達
代替肉、代替ミルクなど代替タンパク質に取り組む企業が増える中…
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タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビをアメリカの飲食店で発売
アメリカのスタートアップ企業New Wave Foodsは、アメリカの飲食店で植…
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サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達
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草食動物の腸内細菌で代替タンパク質を開発する米SuperBrewed Food、今年中にビーガンチーズの市販化へ
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「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チームが開発
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植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約219億円を調達
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微生物発酵で脂肪を開発するNourish Ingredientsが初ラウンドで約12億円を調達
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Yコンビネーターが支援する米培養肉企業Orbillion Bioは高級肉開発で差別化を図る