ビヨンドミートが欧州全土での小売展開の拡大を発表した。
同社はこの春、欧州の数千店舗の小売で販売を開始。
ビヨンドミートの商品は2020年12月の時点で、80カ国、12万2000店舗の外食産業・小売で販売されていた。
今回の欧州拡大は、欧州で高まる植物性代替食品の需要にこたえるものとなり、同社が欧州でのプレゼンスを高めるものとなる。
欧州5カ国の小売で拡大
出典：Beyond Meat
欧州での新たな販売状況は次のとおり。
- イギリス：今年になってからSainbury’sとWaitroseで販売を開始。イギリスで新たに445店舗の小売で販売。
- ドイツ：4月、5月にKaufland、Tegut、FamilaとRealの1000店舗以上で販売。
- オーストリア：約1500店舗で販売。
- スイス：ミグロス155店舗でビヨンドミンチを販売。
- オランダ：Albert HeijnとJumboの約1000店舗で販売。
上記に加え、ビヨンドミートはフランス、スペイン、ベルギー、イタリアなどの国へも展開を拡大する予定。
2020年6月、ビヨンドミートはオランダ、ズーターワウデにある食肉大手Zandbergen World’s Finest Meatと提携して、欧州に最初の共同生産施設を開設すること、オランダ、エンスヘデにある生産施設を買収してビヨンド初の欧州における自社工場とすることを発表していた。
エンスヘデの自社工場は2020年末までに稼働を開始すると発表されていたが、先日のプレスリリースで年内に開設することが発表された。
2つの欧州工場は、ヨーロッパ、中東、アフリカ向けの商品の製造・販売を加速、拡大する。
ビヨンドミートvsインポッシブルフーズ
出典：Beyond Meat
ビヨンドミートは世界的に代表的な代替肉企業。
2009年に設立された同社は、遺伝子組換え原料を使用しないさまざまな植物性代替肉を開発している。
ビヨンドと並んで代替肉の2強とされるインポッシブルフーズは、独自の中核成分「ヘム」を使うことで、植物性原料でありながら、動物肉のような肉らしさを再現している。
しかし、インポッシブルは製造に遺伝子組換え原料を使用しているため、欧州、中国市場へはまだ参入しておらず、ビヨンドが一歩先を走る状態となっている。
先日、インポッシブルフーズが今年新規公開（IPO）するかもしれないというニュースがロイターで報じられたが、この点でもすでに米国上場を果たしているビヨンドが優位に立つ。
大手との提携ラッシュと中国本上陸
今年になってからビヨンドミートのニュースが続いている。
1月にはペプシコと植物性のスナック、ドリンクを開発する合弁会社The PLANeT Partnershipの設立を発表。
2月にはマクドナルド、ヤムブランズとの複数年にわたる提携を発表。
2019年にカナダのマクドナルドでビヨンドバーガーの試験販売を開始するも、正式導入を実現できなかったビヨンドがついにファーストフードの巨人と手を組んだ。
3月にはついに中国本上陸。昨年秋に建設計画を発表していた中国現地の生産工場を開設した。
出典：Beyond Meat
スタンフォード大学は、動物肉をビヨンドミートの植物肉に8週間置き換えた場合、コレステロール値がどのように変化するか比較した研究結果を発表している。
これによると、ビヨンドバーガーを食べた人には動物肉の消化中に生成されるTMAOなどの心疾患のリスクファクターに改善が見られた。また、植物肉に置き換えたことによるリスクファクターへの悪影響は見られなかったことも報告されている。
環境への影響においても、ビヨンドバーガーは牛肉バーガーと比べて、水不足への影響が99％少なく、土地利用の影響が93％低く、消費するエネルギー、排出される温室効果ガスがそれぞれが46％、90％少ないことが報告されている。
参考記事
Beyond Meat® Announces Major Retail Expansions Throughout Europe
Beyond Meat Boosts European Retail Presence
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アイキャッチ画像の出典：Beyond Meat
