細胞農業スタートアップのCultured Decadenceがプレシードで160万ドル（約1億7000万円）を調達した。
ベンチャーキャピタルからの出資のほか、同社は技術商業化センター（CTC）が管理するウィスコンシン州経済開発公社から非希薄化（Non-dilutive）*による資金提供を受けた。
*非希薄化な資金調達とは、資金調達後に既存株主の株比率が減らないものをいう。
プレスリリースによると、これは州政府が細胞農業企業に出資した初の事例となる。
Cultured Decadenceはウィスコンシンを拠点とする培養シーフード企業。
ロブスターなど甲殻類の細胞を培養して、甲殻類を使うことなく本物よりクリーンで環境負荷のないシーフード肉を開発している。
同社は環境への負荷が劇的に少なく、栄養価が高く、市場の商品より安く、持続可能なシーフード商品を作るためにJohn Pattison氏とIan Johnson氏によって設立された。
MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画期的な塩「MicroSalt®」を開発
アメリカ人は1日平均3.4gの塩分を摂取しているといわれる。これはFDA…
メタン生成を阻害する飼料を精密発酵で開発するNumber 8 Bioが約1.7億円を調達
牛など反芻動物の胃は、食べた植物、特にセルロースを分解する過程でメタンを生成する…
イスラエルのImagindairy、アニマルフリーな精密発酵乳タンパク質に対し米国FDAのGRAS認証を取得
イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが、精密発酵による乳タンパク質につ…
イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフリーな乳製品を開発
微生物発酵技術によるアニマルフリーな乳製品開発が盛り上がる中、イスラエルのスター…
精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－
2023年4月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。会員の方だけ視聴いただけます。…
培養サーモンの米WildTypeが培養シーフード業界史上最大の約114億円を調達
細胞培養による培養サーモンを開発するアメリカ企業WildType（ワイルドタイプ…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
