投稿者の記事一覧

  1. インテグリカルチャー、黒字化が視野に──2027年に細胞性食品の国内上市へ、地方創生モデルを始動

    左から山田望氏、羽生雄毅氏、川島一公氏　　Foovo（佐藤あゆみ）撮影細胞農業の民主化を目指すインテグリカルチャーは、事業の黒字化が目前になったことを明らかにした。18日に高輪ゲートウェイシティのシェアラボ「LiSH」で開かれた…

  2. ソーラーフーズのCO2由来「ソレイン」、米国で初の消費者向け販売へ｜Fermenta・Pothosが2026年初頭に限定販売へ

    出典：Solar Foodsアメリカで来年前半にも、二酸化炭素を原料とした代替タンパク質を使った…

  3. 細胞性食品セミナー動画・資料【2025年11月開催】

    2025年11月に開催した第19回Foovoセミナーの動画です。使用した…

  4. 米イート・ジャスト、植物性チキン「Just Meat」を全米のウォルマートで展開｜代替卵・細胞性鶏肉に続く第3領域に本格参入

    出典：Eat Just細胞性鶏肉「GOOD Meat」や植物性卵「JUST Egg」を展開する米…

  5. RespectFarms、世界初の「培養肉農場」をオランダで始動──農家が主体となる細胞性食品の分散型モデル

    出典：RespectFarmsオランダのRespectFarmsは今月22日、オランダ・南ホラン…

  6. 単細胞タンパク質のCalysta、英米の研究開発ラボを閉鎖──中国工場を基盤に次の工場建設へ

  7. ドイツ発goodBytz、在韓米軍基地でロボットキッチンを正式稼働──軍事施設への初導入

  8. 原料メーカーが動き始めた代替カカオ──CSM Ingredientsがキャロブ由来の代替カカオ「Nuaré」を発表

  9. 培養肉など細胞性食品のガイドライン議論が国内で進展──昨年11月の検討開始から制度設計の骨格が見え始める【国際会議レポート】

  10. ダイバースファーム、細胞性鶏肉技術の海外B2Bへ｜ネットモールド法で事業化を加速

  11. 米Fork & GoodがOrbillion Bioを買収──豚と牛を手がけるグローバルな細胞性食品企業が誕生

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  8. オランダで精密発酵・バイオマス発酵の承認前試食が可能に｜2026年前半に試食会開催へ
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