投稿者の記事一覧
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Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバターで2027年末~2028年初頭の上市へ【創業者インタビュー】
Hanne Volpin氏 Foovo(佐藤あゆみ)撮影ココアバターに注力するイスラエルの細胞性カカオ原料企業Celleste Bioの共同創業者兼CTO(最高技術責任者)Hanne Volpin氏は、「チョコレート製造においては1粒の…
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パスタを茹でて湯切りも行う家庭用パスタ茹で機|米Innovo Conceptsが米国特許取得
出典:Innovo Conceptsボタンを押すだけで、水を沸騰させ、パスタを茹でてくれる卓上装…
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精密発酵カゼインのStanding OvationがシリーズBで約54億円を調達、2026年の米国上市へ
Yvan Chardonnens氏(左)とRomain Chayot氏(右) 出典:Standing…
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Eden Brewが精密発酵カゼインでGRAS自己認証、機能性原料として米国で年内上市へ
Jim Fader氏 Foovo(佐藤あゆみ)撮影オーストラリアの精密発酵スタートアップEden…
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【5/8】細胞性ミルクを開発するドイツ企業Senara:セミナー開催のお知らせ
第20回Foovoセミナーを、2026年5月8日(金)にオンラインで開催します。…
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米Totality Biosciences、植物分子農業でヒトミルクオリゴ糖生産へ|Biomilq創業者が再挑戦
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食肉加工大手JBS、ブラジルにバイオテック拠点を開設|機能性・代替タンパク質を開発
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政府、17の戦略分野で先行技術を指定|フードテック4分野では植物工場・陸上養殖を先行検討
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MAHAで揺れる米食品業界、GRAS見直しとGLP-1普及で企業が直面する課題|米国フードテック・現地レポート(4)
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代替カカオのForeverlandが約11億円を調達|イタリア・フランスでの販売進む
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植物食物繊維で代替砂糖を開発するNEOHが資金調達、オーストリア小売で導入進む



























